| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Кулич пасхальный без дрожжей / kulich paskhalni bez drojjei
| 2018-06-21, 10:37 AM | |
В прошлом году, ближе к Пасхе у моей кумы была проблема с рукой. А куличи она всегда сама печет, никому не доверяет. Вот и пришлось нам “перелопатить» много литературы, пока нашли рецепт кулича без дрожжей, ведь с таким тестом легче работать И вы знаете, куличи получились даже о-о-о-очень вкусные и я оставила этот рецепт себе на заметку, а теперь решила поделиться этим рецептом с вами.
Ингредиенты:
2 стакана муки;
2 яйца;
½ стакана молока;
50 гр. сливочного масла;
½ стак. сахара;
50 гр. изюма;
50 гр. цукатов;
30 гр. орехов;
Цедра 1 апельсина;
1 стол. ложка лимонного сока;
0,5 ч. ложки ванильного сахара;
0,5 ложки соды.
Кулич пасхальный без дрожжей. Пошаговый рецепт
Отделяем желтки от белков.
Растираем желтки с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком до белого цвета.
Муку смешиваем с содой и добавляем сюда нашу перетертую желтковую массу, хорошо перемешиваем.
Вливаем молоко, растопленное сливочное масло и замешиваем однородное тесто.
Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно соединяем с тестом.
Изюм распариваем в теплой воде, обвалять в муке.
Вмешиваем в наше тесто заготовленный изюм, цукаты, орехи измельченные и цедру апельсина, натертую на терке.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями и раскладываем тесто в формы, заполнив их наполовину.
Ставим в разогретую до 220° духовку и выпекаем 30-35 минут.
Кулич пасхальный без дрожжей готов. Вот такой несложный рецепт куличей на Пасху.
Автор рецепта — Анна Серович
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |