| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Рогалики с повидлом из дрожжевого теста / rogaliki s povidlom iz drojzhevogo testa
| 2018-06-21, 10:05 AM | |
Рогалики с повидлом из дрожжевого теста одни из моих любимых. Тесто настолько простое в работе, податливое, а рогалики получаются воздушными внутри. Идеально дополняет такое тесто начинка из повидла. Но я еще перемалываю орехи грецкие через мясорубку и смешиваю их с повидлом, вот так вкуснотище получается!
Ингредиенты:
Мука — 500 грамм;
100 грамм масла (маргарина);
20 грамм дрожжей;
250 мл. молока;
100 мл. кефира или простокваши;
25 мл растительного масла;
сахар — 1 ст.л. с верхом.
Начинка повидло (можно добавить еще грецкие орехи).
Рогалики с повидлом из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт
Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. муки.
Уберите в теплое место на 10-15 минут, пока не образуется шапочка.
Муку и соль просейте, пересыпьте в миску, сделайте в муке углубление. Влейте в углубление растительное масло, подошедшие дрожжи, простоквашу, молоко, яйцо (разболтайте его отдельно в чашке, и влейте в тесто приблизительно половину, половину оставьте для смазывания).
.Замесите тесто. В конце замеса добавьте предварительно растопленное сливочное масло.
Еще раз вымесите, если есть необходимость добавьте пару столовых ложек муки ( в этот раз я добавляла одну ложку).
уберите тесто в теплое место на 30-40 минут.
Затем разделите тесто на 15-18 шариков (зависит от размера ваших рогаликов).
Каждую лепешку раскатайте, постарайтесь придать форму квадратика. Выложите начинку, заверните рулетиком.
Дайте рогаликом расстояться 15 минут, тем временем разогрейте духовку до 200°С. Прежде чем отправить рогалики в духовку смажьте их оставшимся яйцом.
Выпекайте до румяного цвета, ориентировочно 20 минут.
Вот такая красота получается! Приятного аппетита!
Автор рецепта — Оксана Чмель
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |