| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Капуста ассорти на зиму / kapusta assorti na zimu
| 2018-06-21, 10:03 AM | |
Ингредиенты:
В среднем овощи привожу на 3-х литровую банку:
0,5 кочана капусты;
1 морковь;
кабачок — 1 шт.;
огурцы — 2 шт;
2-3 сладких перца;
помидоры — 4-5 штук;
лук — 2 штуки;
чеснок — 3-4 зубка.
На дно банки зелень.
Маринад на 1,5 литра воды:
2 ст.л. соли;
2 ст.л. сахара;
100 грамм уксуса.
Капуста ассорти на зиму. Пошаговый рецепт
Банки предварительно просетрилизуйте.
Овощи подготовьте для маринования. Обязательно вымойте.
Капусту нарежьте крупными кусками, удалив кочерыжку.
Если огурцы крупные тоже необходимо нарезать, если небольшие — можно целыми. Тоже самое и с помидорами.
Кабачок разрежьте кружочками, морковь очистите и нарежьте полосочками.
Также и со сладким перцем, очистите от семян и нарежьте полосочками. Лук напополам, чеснок просто очистите, дольки не разрезаю.
На дно банки положите зелень, затем овощи слоями. Сверху, чтобы получилась капуста.
Залейте их кипятком и оставьте на 4 минуты, слейте воду в раковину.
Залейте еще раз кипятком, снова на 4 минуты. Затем эту воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар доведите до кипения, влейте уксус, залейте овощи маринадом, закатайте крышками.
Укутайте до полного остывания в теплое одеяло, перевернув банки вверх дном.
Храню такое ассорти при комнатной температуре в кладовой.
Всем приятного аппетита и удачных заготовок.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |