| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Гозинаки - праздничное блюдо / gozinaki - prazdnichnoe blyudo
| 2018-06-19, 6:23 PM | |
Гозинаки праздничное блюдо, которое в каждой семье готовят по разному. Такой гозинаки всегда готовил мой отец, теперь готовлю я. По нашему семейному рецепту получается более темный, не очень твердый, немножко тягучий, ароматный и очень вкусный гозинаки. попробуйте, пусть и вам будет вкусно.
подготовьте такие продукты:
мед — 250 грамм;
грецкие орехи — 250 грамм.
Гозинаки. Как приготовить
Нарежьте ножом ядра грецких орехов. Половинки ядрышек на 6-8 частей.
Положите измельченные орехи в дуршлаг, встряхните, чтобы удалить осыпавшуюся шелуху.
Мед вылейте в алюминиевую кастрюлю.
Проварите мед 8-10 минут, за это время. он весь вспенится. Готовность меда проверьте капелькой, которую капните на блюдце. Капелька должна держать форму, но не карамелизироваться.
Измельченные орехи выложите в мед, и варите постоянно помешивая 5-7 минут. Используйте деревянную ложку или лопатку.
Металлический поднос, ополосните холодной водой. и выложите туда ореховую массу горкой, затем равномерно и очень быстро распределите по всей поверхности, толщиной в 1 см. Если нет подноса, можно это делать на тарелке.
Чтобы масса равномерно распределилась, окунайте ложку в холодную воду.
Дайте полностью остыть. Затем поднос или тарелку, подержите над открытым огнем 5-7 секунд.
Окуная нож в горячую воду нарежьте пласт ромбиками.
Из указанного количества ингредиентов, получается 30 штук.
Совет: Не стоит передерживать мед на огне, иначе масса распадется на безобразные кусочки.
Приятных и вкусных угощений вам. Специально для Лучшего сайта кулинарии от Тенгиз Майсурадзе
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |