| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Как приготовить ароматные, хрустящие беляши
| 2018-06-18, 1:23 PM | |
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 400 г.;
Молоко теплое 200 мл.;
Дрожжи сухие 10 г.;
Сахар 10 г.;
Соль 10 г.;
Для начинки:
Лук 4 шт.;
Фарш говяжий\бараний 500г.;
Перец черный молотый.;
Соль.;
Вода 50-100 мл.;
Как приготовить беляши. Пошаговый рецепт
Высыпаем муку в глубокую миску, сделаем углубление в муке, добавляем теплое молоко, дрожжи, сахар и соль.
Все тщательно перемешиваем. Если тесто получается густым добавьте 50 мл воды. Присыпаем стол мукой и вымешиваем тесто от 4 до 5 минут.
Отправляем тесто в теплое место на 30 минут.
Пока тесто будет подниматься приготовим начинку, для этого мелким кубиком порежем лук, фарш переложим в глубокую емкость и добавим в него лучок, черный молотый перец, соль, и воду. Тщательно все перемешиваем.
После отправляем начинку в холодильник на полчаса.
Тесто хорошо подошло. Приступим к формированию беляшей.
Рабочую поверхность хорошенько смажем маслом, выкладываем тесто, делим его сначала на 3 части, затем каждую из полученных частей делим еще на 5.
Всего должно получиться 15 равных частей.
Оставляем тесто в покое еще на 15 минут.
Прошло 15 минут, теперь формируем беляши, для этого в каждом кусочке теста делаем небольшое углубление, выкладываем на середину каждого кусочка фарш. Чтобы закрыть беляш надо придавить фарш к центру и соединить края, формируем кругляшок, прокручиваем и беляш готов.
За 5 минут до обжаривания беляшей поставим нагреваться масло. Делаем из шарика беляша лепешку, приблизительно в 1 см толщиной и начинаем обжаривать.
Жарим с каждой стороны до золотистой корочки.
Вот я вам и рассказал как приготовить беляши. Получилось очень вкусно и сытно.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |