| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Курица в кисло-сладком соусе / kurica v kislo-sladkom souse
| 2018-06-16, 10:16 PM | |
Когда я впервые приготовила курицу в кисло — сладком соусе, то услышала фразу, которая впоследствии стала у нас девизом: ”Поел, как в Китае побывал.” Очень вкусная курочка, нежная, особенная. Вкус очень яркий! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты.
Куриные окорочка — 1 кг.
Яйцо — 1 шт.;
Луковица — 1 шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Соевый соус — 2 ст.л.;
Крахмал — 10 ст.л. с горкой.
Растительное масло для жарки.
В соус для заливки понадобится:
Соевый соус — 2 ст.л.;
Уксус — 7 ст.л. 9%;
Кетчуп — 1 ст.л.;
Сахар — 4 ст.л.
Кунжут.
Курица в кисло — сладком соусе. Пошаговый рецепт
Снимаем с окорочков кожу, отделяем от костей ( из косточек можно сварить бульон ).
Нарезаем мясо на порционные кусочки, укладываем в кастрюлю и добавляем к нему соевый соус и соль.
Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем добавляем 6 ст.ложек крахмала с горкой, перемешиваем и оставляем на 50 минут.
Взбиваем яйцо венчиком или вилкой, берем каждый кусочек отдельно обмакиваем сначала в яйцо, затем в крахмал и обжариваем на растительном масле.
Обжаренные кусочки курицы складываем в кастрюлю. На оставшемся растительном масле обжариваем предварительно порезанную на полукольца луковицу.
Лук добавляем к окорочкам (без масла, на котором он жарился).
Приготовим соус для заливки тщательно перемешав все ингредиенты.
Заливаем соусом окорочка и тушим 5 минут. Посыпаем кунжутом. Окорочка в кисло — сладком соусе готовы.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Анна Серович
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |