| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Домашний шоколадный ликер / domashnyi shokoladni likyor
| 2018-06-14, 11:05 AM | |
Знаю один интересный рецепт который понравится любой женщине. Домашний шоколадный ликер безумно порадует ваших дам. Он обладает мягким приятным вкусом, и невероятным ароматом шоколада.
Для его приготовления нам потребуется:
Плитка шоколада черного. Чем лучше будет шоколад, тем вкуснее получится ваш ликер.;
Водка 0.75 л.;
Щепотка ванилина.
Домашний шоколадный ликер. Как приготовить
Натрем шоколад на мелкой терке.
Натертый шоколад пересыпаем в банку где мы будем делать ликер.
Добавляем щепотку ванилина.
И заливаем это всё водкой.
Закрываем крышкой.
Хорошо взбалтываем.
Оставляем настаиваться на неделю.
При этом его нужно будет каждый день по нескольку раз взбалтывать.
Прошла ровно неделя. Наш шоколад с водкой настоялся и теперь нужно приготовить сироп.
Для приготовления сиропа нам понадобится:
200 мл. молока;
200 мл воды.;
Сахар 500 гр.;
Приступаем к приготовлению сиропа:
В кастрюлю всыпаем сахар.
Выливаем молоко.
Воду.
Всё тщательно перемешиваем.
Ставим сироп на маленький огонь.
И начинаем растворять сахар, постоянно помешивая.Важно чтобы сахар растворился до закипания сиропа.
Как только сахар растворился делаем огонь побольше и ещё несколько минут увариваем.
Когда сахар растворился делаем огонь поменьше и начинаем кипятить наш сироп. Буквально минут 3-4. максимум 5.
Остывший сироп заливаем в настойку из шоколада и водки.
Закрываем крышкой.
Взбалтываем, хорошо перемешивая.
Ставим наш ликер в тёмное прохладное место на 2 недели.
Каждый день его нужно будет помешивать.
Когда прошло ровно 2 недели, настало время профильтровать наш ликер.
Я делаю это так.
Нагреваю ликер на водяной бане.
Делаю это так:
Ставлю кастрюлю с водой на огонь.
Нагреваю воду не сильно. Градусов 70 будет достаточно.
Ставлю нашу банку с ликером внутрь кастрюли.
Во время нагревания воды нужно всё время помешивать ликер, чтобы оставшиеся частицы шоколада растворились без остатка.
Снимаем ликер с водяной бани.
Отцеживаем через марлю.
Отфильтрованную жидкость переливаем обратно в банку.
Даём постоять ещё 4-5 дней.
Спустя 5 дней наш шоколадный ликер готов.
Его приятно пить с шоколадом.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
Помните, что чрезмерное употребление алкоголя опасно для вашего здоровья!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |