| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Жареные свиные отбивные прекрасное блюдо для мужской компании. Под него можно выпить бокал пива или хорошего красного вина
| 2018-06-14, 10:15 AM | |
Жареные свиные отбивные прекрасное блюдо для мужской компании. Под него можно выпить бокал пива или хорошего красного вина. Блюдо очень простое в приготовлении, несмотря на великолепный вкус.
Для приготовления свиных отбивных с перцем нам понадобиться:
Свинина 1-2 кг;
Болгарский перец 2-3 шт.;
Красный лук 1 шт.;
Оливковое масло;
Соль, перец,сахар по вкусу;
Красный винный уксус;
Сливочное масло 100 г;
Чеснок 2-3 зубца.
Жареные свиные отбивные. Пошаговое приготлвение:
Нарезаем болгарский перец соломкой.
Лук нарезаем полукольцами.
В хорошо разогретую сковороду выкладываем лук и перец и пассируем.
Добавляем в лук и перец немного соли, перца, сахар и красного винного уксуса..
Всё помешиваем в процессе готовки. Сахар должен карамелизовать наш лук и перец. Готовим до характерного коричневого цвета.
Выключаем газ и добавляем пару столовых ложек оливкового масла и даём потушиться пару минут.
Скатайте базилик как большую сигару и нарежьте его. Забрасываем в перец с луком.
Получившуюся массу выкладываем в отдельную посуду.
Приступаем к жарке отбивных:
На горячую сковороду выкладываем наше мясо.
Солим, перчим по вкусу.
Берём чеснок и не очищая его, давим ножом он понадобиться только для аромата.
Добавляем на сковороду пучок душистого тимьяна.
Добавляем сливочное масло тонкими кусочками.
При жарке поливайте маслом наше мясо, тогда оно будет сочное и иметь приятный ореховый цвет.
Жарим наше мясо по 4-5 минут с каждой стороны.
Выключаем газ и даем отдохнуть нашему мясу пару минут.
Выкладываем на тарелку перец с луком, сверху кладем свиные отбивные.
Для украшения используйте чеснок и зелень.
Кушайте на здоровье!
Рецепт подготовил Сергей Мартынов. Г. Минск
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |