| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Ароматная, нежная, сочная и вкусная домашняя буженина — одно из любимейших блюд из мяса
| 2018-06-13, 10:37 PM | |
Ароматная, нежная, сочная и вкусная домашняя буженина — одно из любимейших блюд из мяса. На праздничном застолье рука так и тянется за аппетитным кусочком мяса. Как приготовить буженину так, чтобы она была сочной, знают не все. Но это статья вам в помощь! Рецепт отличный, соблюдая несложные правила, вы приготовите самую вкусную буженину на свете!
Ингредиенты:
1 кг свинины;
3 ч.л. соли;
3-4 горошины перца;
3-4 зубка чеснока;
2 лавровых листа;
вода — 1 литр;
по щепотке черного молотого перца, паприки, перца чили.
Вкусная домашняя буженина. Пошаговый рецепт
Воду доведите до кипения, добавьте лавровый лист, соль и перец горошком. Остудите.
Получившимся маринадом залейте мясо и оставьте на 6-8 часов.
Мясо извлеките из маринада, обсушите бумажным полотенцем, натрите его смесью из перца, паприки и перца чили.
На мясе сделайте несколько надрезов, и вставьте в них пластинки чеснока.
Заверните мясо в фольгу, положите в сковороду, подлейте немного воды, и в духовку, нагретую до 190°С на 1 час.
Спустя 1 час, откройте фольгу на 10 минут, чтобы верх немного подрумянился.
Когда вода выпарится, можно еще подлить.
Только мясо берите с жирком, буженина будет сочнее, так как жирок немного вытопится. Очень хорошо подходит передняя лопатка, она нежнее задней лопатки, или почечное
Буженину охладите. Подавайте на стол. нарезая порционными кусочками.
Автор рецепта — Иван Хуст
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |