| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Самые вкусные чебуреки
| 2018-06-07, 5:19 PM | |
Для чебуреков нам потребуется:
Мука — 4 стакана (250 мл.);
320 мл. воды;
2 ст.л. водки;
яйцо;
2 ст.л. подсолнечного масла (это именно в тесто);
0,5 ч.л. соли ( в тесто);
800 грамм фарша (свинина, говядина);
лук — 0,5 кг.;
соль и перец по вкусу.
Готовим самые вкусные чебуреки
Воду поставьте на огонь, добавьте соль, масло и доведите до кипения.
Когда вода закипит, добавьте 0,5 стакана муки, перемешайте венчиком, снимите с огня и дайте массе остыть.
Затем добавьте яйца, водку и постепенно добавляйте муку. (муку обязательно просейте).
Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще муки.
Готовое тесто, уберите в сторонку, и дайте ему постоять 30 минут.
Спустя 30 минут снова вымесите и дайте еще постоять 15-20 минут. Затем можно приступать к приготовлению чебуреков.
Спешу заметить, что такое тесто можно делать заранее, и хранить его в холодильнике 1-2 дня.
Чтобы приготовить фарш, пропустите через мясорубку говядину и свинину, добавьте к мясу лук, поперчите посолите по вкусу.
Теперь отрежьте от теста шарик, приблизительно размером, как теннисный мячик. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Выложите на одну половинку получившейся лепешки, начинку (где 2-2,5 ч.л. фарша), добавьте небольшой кусочек сливочного масла, накройте второй половиной теста, и защипните края.
Я жарю чебуреки во фритюрнице, если у вас сковорода, берите с высокими бортами и наливайте большое количество масла.Чебуреки необходимо жарить с двух сторон, до золотистого цвета.
Приятного аппетита! Буду рада, если получу положительные отзывы о своем рецепте, и вам будет вкусно!
Автор рецепта — Мария Самохина
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |