| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Капуста за сутки получается хрустящей, сочной и такой ароматной. Несказанно вкусненькая капусточка сметается со стола в миг
| 2018-05-16, 10:52 PM | |
Продукты:
Количество рассчитано на литровую банку.
морковь — 250 грамм;
тмин и черный горошек по желанию;
капуста — 600 грамм;
Рассол:
Количество рассчитано на 3-х литровую банку.
горячая кипяченая вода — 1 л.;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 2 ст. л.;
уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л. (можно использовать 8 ст. л. 9%-ного уксуса).
Поскольку капусты я делала только одну литровую банку, то все ингредиенты рассола я брала только по 1/3.
Капуста за сутки. Пошаговый рецепт
Капусту нарезаем. Затем хорошо ее обминаем.
Морковь натираем на терке.
Тертую морковь соединяем с капустой. Хорошо перемешиваем. Если вы хотите, то можно добавить тмин и черный горошек по вкусу. Я добавляю, как на меня, то тогда капуста получается намного вкусней.
Берем литровую банку. Утрамбовываем туда капусту.
Готовим рассол. В небольшую посуду отправляем соль. Сахар. Выливаем кипяток. Добавляем эссенцию. Хорошо перемешать. Готовый рассол оставляем остывать
Рассол комнатной температуры тонкой струйкой вливаем в банку с капустой. Лишний воздух выпускаем при помощи ложки. Рассолом заливаем капусту полностью.
Банку с капустой закрываем крышкой. Отправляем на сутки в холодильник.
Пикантную капусточку заправляем растительным маслом и репчатым луком. Храним такую вкуснятину в холодильнике.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |