| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Как мариновать рыбу / kak marinovat ribu
| 2018-05-16, 8:05 PM | |
Ингредиенты:
толстолоб — 1,5 кг.;
один литр воды;
100 гр. соли;
100 гр. сахара;
100 миллилитров уксуса;
лавровый лист — 2-3 шт.;
1 ч.л. кориандра в зернах;
горошины черного перца — 10-15 шт.;
душистый перец — 5-8 шт.;
гвоздика — 5-6 шт.;
репчатый лук;
растительное масло.
Как мариновать рыбу. Пошаговый рецепт
В кастрюлю наливаем воду. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения.
В кипящую воду отправляем лавровый лист, гвоздику, кориандр, черный и душистый перец. Кипятим еще пять минут.
Затем отправляем в маринад соль и сахар. Хорошо перемешать. Оставить маринад остывать до комнатной температуры.
Рыбу отделяем от хребта (можно не отделять) нарезаем кусочками толщиной примерно 2 сантиметра.
В остывший маринад выливаем уксус. Хорошо перемешиваем.
Предварительно нарезанную рыбку отправляем в маринад (нужно, чтобы маринад полностью покрывал рыбу).
Рыбу в маринаде ставим в холодильник или в холодное место на 1 сутки.
Лук нарезаем полукольцами.
С рыбы сливаем маринад. Кусочки рыбы и лука укладываем в баночку. Каждый слой поливаем растительным маслом.
Хранить рыбу в холодильнике.
Рыбка очень-очень вкусненькая. С каждым днем хранения рыба приготовленная по этому рецепту солоней не станет. Круто!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |