Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora

Загрузка...
მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე

Пикантная скумбрия по-царски просто тает во рту / pikantnaya skumbria po-carski prosto taet vo rtu
2018-05-16, 7:44 PM
www.auf.ge -

Ингредиенты:
одна свежемороженая скумбрия;
два вареные яйца;
две морковки (вареные);
два маринованные огурца (можно использовать квашеные);
25 грамм быстрорастворимого желатина;
приправа для рыбы;
соль и черный молотый перец по вкусу.

Скумбрия по-царски. Пошаговый рецепт
Отварную морковь очищаем. Затем натираем ее на крупной терке.
Маринованные огурчики нарезаем тонкими кружальцами.
Яйца очищаем от скорлупы и аккуратно нарезаем их тонкими кружальцами.
Свежемороженую скумбрию потрошим, разделяем на две филешки.
Берем пищевую пленку и ровно раскладываем ее на рабочем столе.
Одно рыбное филе кладем шкурой вниз на предварительно подготовленную пленку.
Нежную рыбку перчим и солим по вкусу. По желанию, используем приправу для рыбы.
Берем половину желатина и равномерно посыпаем им рыбное филе.
Предварительно натертую морковку равномерно распределяем по филе.
На морковку укладываем нарезанное яйцо, а на яйцо — маринованные огурцы.
Берем второе филе скумбрии. Соли и перчим его по вкусу. Посыпаем филе оставшимся желатином. Это филе отправляем на огурцы.
Рыбу хорошо прижимаем и заворачиваем в пищевую пленку. Пищевой нитью крестообразно перевязываем рыбу в пленке. Пленку несколько раз прокалываем при помощи зубочистки.
Наливаем воду в кастрюлю. Солим воду по вкусу. Кастрюлю ставим на плиту и доводим воду до кипения.
В кипящую воду отправляем скумбрию в пленке. Варим рыбу 30 минут.
Затем достаем рыбку из воды. Отправляем ее под пресс до полного остывания. Остывшую скумбрию в пленке отправляем еще в холодильник на один час.
Затем снимаем со скумбрии пленку и нарезаем ее.
Красота, которая сразит не только своим видом, но и вкусом!

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина


გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!



გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით



კატეგორია: რეცეპტები უცხო ენებზე | დაამატა: nikolozqartveli | ტეგები: kulinariya, приготовление, Kukhnya, рецепты, кухня, kuxnya, Кулинария culinary, vkusnie blyuda, recepti, Вкусные блюда ნანახია: 6 | რამოტვირთვები: 0 | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]