| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები უცხო ენებზე |
Говяжий стейк в вине Мадера с грибами / govyajhii steik v vine madera s gribami
| 2017-07-28, 5:53 PM | |
Ингредиенты:
700 г говядины
100 г свежих грибов
1 головка лука-шалота
1/2 стакана вина «Мадера»
3/4 стакана воды
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. кукурузного / маисового крахмала
черный молотый перец
соль
Приготовление:
Разрезать кусок мякоти говядины на куски, посолить и натереть перцем и мускатным орехом.
В большой чугунной сковороде разогреть до шипения масло и с каждой стороны обжарить по 5-6 минут стейки.
Переложить мясо на тарелку и накрыть фольгой.
Нашинковать мелко лук-шалот и обжарить в мясном соке с добавлением оставшегося масла, через 4-5 минут влить мадеру, посолить, поперчить, чуть обжарить, влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал, засыпать порезанные грибы, тушить несколько минут пока соус не загустеет.
Говяжий стейк в вине Мадера с грибами поливают соусом и подают горячим с большим количеством овощей.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |