Еще несколько лет назад, ученые доказали, что больше всего витаминов содержится в овощах и фруктах. Эти спелые плоды природы наделены большим количеством витаминов и полезных минералов, которые питают наш организм. Поэтому очень большую востребованность получили салаты. Дело в том, что обычно в салаты применяют только свежие овощи и фрукты.
Средиземноморский салат с красной фасолью считается одним из самых полезных блюд для человека. Среди большого количества салатов, именно он считается лидером, который обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Наверняка каждая хозяйка пыталась приготовить этот «чудо» салат в домашних условиях. Есть один уникальный рецепт, который даст возможность приготовить этот салат и показать свои кулинарные способности, кроме того вы сможете порадовать своих родных и близких вкусностью.
Данный салат из красной фасоли является отличным источником белка и питательных веществ. Особенно полезное блюдо для людей, которые сидят на овощной диете. Для того чтобы приготовить данный салат вам нужно просто приобрести свежие, основные ингредиенты. Самое первое это фасоль только красного сорта ее нужно около 250 гр. можно брать и консервированную не обязательно варить. Также нужны стебли сельдерея около 2 штук хватит. Не забывайте, что зелень всегда полезная, поэтому берите по пучку кензы, петрушки. Красный лук обязателен 1 головки хватит.
Для заправки отлично подойдет, как сметана, так и лимонный майонез, 4-5 ложек. Когда все готово, можно начинать готовить. Вам нужно фасоль набрать и помыть в дуршлаге. Далее поставить ее на ночь для замачивания, она должна простоять в воде 8-12 часов. Менять воду нужно каждые 4 часа, так как в этот период с фасоли уходят вредные вещества. После замачивания нужно проварить ее 40-80 минут до полной готовности. Далее все очень просто, нарезать все ингредиенты большими кусочками и добавить в них фасоль, после этого все заправить майонезом или сметаной. По вкусу добавьте перец, соль. Данный салат отлично подойдет как для детей, так и для взрослых. Удачного вам приготовления! Данный рецепт даст возможность создать натуральное лакомство с овощей.
