| მთავარი » ფაილები » ვიდეოები |
Цукаты из апельсиновых и лимонных корок, вкуснейшее лакомство!
| 2020-12-07, 9:05 PM | |
Цукаты из апельсиновых и лимонных корок, вкуснейшее лакомство. Благодаря этому рецепт, вы никогда больше не будете выкидывать апельсиновые и лимонные корки, а всегда будете готовить вкуснейшие цукаты. Очень яркие и насыщенные по вкусу, лучшего рецепт вы просто не найдете.
Нам потребуется:
Ванильный сахар или ваниль.;
Палочка корицы.;
Бадьян 2-3 шт.;
Гвоздика 2 шт.;
Сахарная пудра для обсыпки.;
Корки апельсиновые 700 г.;
Сахар 700 г.;
Вода 700 г.;
Корень имбиря 20 г.;
Сок лимона 1 ст.л.
Цукаты из апельсиновых и лимонных корок. Пошаговый рецепт
В начале обильно промываем апельсины и лимоны, обдаем кипятком и вытираем насухо. Далее любым удобным способом избавляемся от кожуры.
Подготовленные корки заливаем холодной водой, и оставляем на столе на 1 сутки. За это время как минимум 4-5 раз необходимо сменить воду, чтобы не было горечи.
После сливаем воду, и нарезаем на произвольные кусочки кожуру лимона и апельсина. Нарезанные корочки заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут. Повторяем эту процедуру два раза.
Берем сотейник, ставим его на плиту и делаем большой огонь, наливаем туда воду, засыпаем сахар, и добавляем специи, отправляем нарезанный имбирь, вливаем сок лимона, засыпаем ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
Нарезанные кусочки отправляем в сироп, и равномерно распределяем по сотейнику, доводим до кипения и убавляем огонь на ниже среднего уровня. Варим до тех пор, пока не испарится вся жидкость. По времени это примерно занимаем 1-1.5 часа.
Далее извлекаем специи, и перекладываем цукаты на решетку, сушим при комнатной температуре в течение суток. Обваливаем готовые цукаты в сахарной пудре. Хранить необходимо в плотной закрытой таре в холодильнике.
Цукаты из апельсиновых и лимонных корок готовы. Рецепт просто супер, при приготовлении таких цукатов, аромат стоит на кухне непередаваемый. Получается нереально вкусно.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |