| მთავარი » ფაილები » ვიდეოები |
Лазерсон — Семга под маринадом / ორაგული მარინადით — შეფი ლაზერსონის რეცეპტით
| 2018-04-10, 4:11 PM | |
Ингредиенты
картофель
семга
морковь
стебель сельдерея
лук-шалот
уксус винный
помидоры в собственном соку
соль
сахар
черный перец
лавровый лист
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель моем и отвариваем в хорошо подсоленной воде.
Морковь, сельдерей чистим и нарезаем соломкой. Половину луковицы нарезаем полукольцами.
В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем туда овощи. Добавляем соль, сахар, черный перец, лавровый лист, винный уксус и нарезанные помидоры в собственном соку. Тушим овощи.
С семги срезаем реберные кости и снимаем кожу. Обильно посыпаем солью и сахаром и даем полежать какое-то время.
Смываем с рыбы соль и сахар, выкладываем на бумажное полотенце, даем лишней влаге впитаться. В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем рыбу с двух сторон. Выкладываем жареную рыбу на бумажное полотенце, даем лишнему жиру стечь.
Отваренный картофель выкладываем на тарелку, приминаем сверху, делаем как бы подложку. Снимаем верхнюю кожицу. Поливаем маринадом из-под овощей. Перекладываем рыбу на картофель, сверху кладем овощи и поливаем все маринадом.
Приятного аппетита!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |