| მთავარი » ფაილები » ვიდეოები |
Лазерсон — Шашлычный бургер / მწვადის ბურგერი — შეფი ლაზერსონის რეცეპტით
| 2018-04-10, 3:48 PM | |
Ингредиенты
куриные бёдра 1 штука
лимон 1 штука
вино красное сухое 200 миллилитров
морковь 1 штука
салат айсберг 50 граммов
черемша 50 граммов
огурец 1 штука
булочки для гамбургеров 1 штука
лук репчатый 1 штука
картофель 1 штука
масло растительное
чеснок сухой
зира
аджика 30 граммов
паста томатная 30 граммов
сахар тростниковый
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешиваем в миске небольшое количество растительного масла, щепотку соли и пару щепоток сахара. Добавляем немного цедры лимона и 100 мл сухого вина. Маринуем куриное бедро в подготовленной смеси. Затем обжариваем с обеих сторон на гриле.
Ставим сотейник на нагрев. Вливаем 100 мл вина, добавляем по 1 ст. л. аджики и томатной пасты, солим и добавляем щепотку сахара. Увариваем соус, активно помешивая венчиком.
Очищаем морковь, нарезаем вдоль тонкими пластинами. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем морковь на раскаленную поверхность, присыпаем щепоткой сахара, соли, зиры и обжариваем.
Приготовим салат. Нарезаем айсберг, черемшу, половину огурца и соединяем все в миске.
Разогреваем сковороду с добавлением большого количества растительного масла. Нарезаем дольками картофель в кожуре. Обсушиваем бумажной салфеткой и обжариваем. По готовности откидываем на сито, чтобы удалить лишний жир. Солим и добавляем сухой чеснок.
Срезаем среднюю часть у репчатого лука и подпекаем на шпажке в гриле вместе с половинками булочки.
Выкладываем на половину булочки морковь, затем — салат и курицу. Накрываем второй половиной булочки.
Скрепляем бургер шпажкой с подпеченным луком. Подаем с картофелем и соусом. Приятного аппетита!
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |