Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora

Загрузка...
მთავარი » ფაილები » ვიდეოები

Лазерсон — Свиные рёбрышки в томатном маринаде / ლიზერსონი — ღორის ნეკნები ტომატის მარინადით
2018-04-10, 3:12 PM
www.auf.ge -

Ингредиенты
ребрышки свиные 2000 граммов
сок томатный 500 миллилитров
сахар коричневый 15 граммов
соус чили сладкий 25 миллилитров
перец чили молотый
имбирь
чеснок 2 зубчика
белый перец горошек
лук-порей
йогурт натуральный 200 миллилитров
лимон 1 штука
салат айсберг
фриллис
масло растительное

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свиные рёбрышки в томатном маринаде1Нарезаем ребра (по 3-4 сегмента). Помещаем ребра в вакуумный пакет. Отправляем в миску томатный сок, добавляем коричневый сахар, соль, сладкий перец чили, сухой перец чили. Натираем небольшой очищенный кусочек имбиря и 2 зубчика чеснока на мелкой терке. Отправляем натертые ингредиенты к остальным. Добавляем растертый в ступке белый перец и растительное масло. Переливаем маринад в пакет с ребрами и вакуумируем его. Оставляем на несколько часов.
Свиные рёбрышки в томатном маринаде2Помещаем лист пергамента на рабочую поверхность. Выкладываем на него ребра. Поливаем сверху оставшимся маринадом и заворачиваем в пергамент. Оборачиваем несколькими слоями фольги. Отправляем ребра на разогретый гриль, накрываем крышкой.
Свиные рёбрышки в томатном маринаде3Приготовим соус. Перекладываем йогурт в миску. Добавляем нарубленную лимонную цедру, растительное масло, сок 1/3 лимона. Аккуратно нарезаем салат айсберг, подсаливаем его и отправляем к йогурту. Туда же отправляем измельченный руками салат фриллис. Перемешиваем.
Свиные рёбрышки в томатном маринаде4Подготавливаем лук-порей. Отрезаем 2 сегмента белой части и 2 зеленых листа. Нанизываем белую часть лука на шпажки.
Свиные рёбрышки в томатном маринаде5Снимаем томленые ребра с гриля. Освобождаем их от фольги и пергамента. Смазываем лук-порей растительным маслом с двух сторон. Выкладываем на решётку гриля лук и ребра и обжариваем с двух сторон. Немного позже выкладываем зеленую часть порея.
Свиные рёбрышки в томатном маринаде6Подаем ребра с луком-пореем и йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
 



გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!



გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით



კატეგორია: ვიდეოები | დაამატა: nikolozqartveli | ტეგები: кулинария, kulinariya, recepti, рецепты, კულინარია, video receptebi, блюда, kulinaria, video recepti, ვიდეო რეცეპტი ნანახია: 22 | რამოტვირთვები: 0 | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]