Самая популярная начинка для торта это конечно же "Молочная девочка". Торт "Молочная девочка" своим названием обязан известному в Германии производителю сгущенного молока, который дал своей продукции имя "Milch Mädchen", то есть молочная девочка.Это вкусный и нежный торт, который очень полюбился сладкоежкам двух стран)))
Некоторые дополнения о которых не сказала: мука- просеянная, пюре - холодное, прошу прощения за оговорку с ударением в слове "кремами"))

Рецепт:
Тесто
Яйцо - 4 шт.
Молоко сгущенное - 680 гр (2 банки)
Разрыхлитель - 20 гр
Мука - 370 гр
Крахмал - 40 гр.

Крем:
Сливки жирные - 450 гр
Сахарная пудра - 50 гр.
Пюре фруктовое -180 гр.

на 450 гр. сливок 8-10 гр. желатина гранулированного замачиваю 100-120 мл. воды


Вес готовой начинки "Молочная девочка" с сливочным фруктовым кремом и с фруктами после сборки 1950 гр.
Диаметр 21 см
Высота 11 см