| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
სატაცურის კრემ-სუპი / satacuris krem-supi
| 2017-10-13, 1:36 PM | |
4 პორცია
500 გრ თეთრი სატაცური, 4 ცალი მწვანე სატაცური, მარილი, ¼ ჩ/კ შაქარი, 2 ს/კ ფქვილი, 4 ს/კ კარაქი, 2 კვერცხის გული, ახალდაფქული პილპილი, მწიკვი გახეხილი ჯავზი კაკალი (მუსკატი), 125 მლ ნაღები, 1 ს/კ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
სატაცური გავრეცხოთ. თეთრი სატაცური მთლიანად გავთალოთ, მწვანეს კი მხოლოდ ძირები ჩამოვათალოთ. სატაცურის ნათალს დავასხათ 700 მლ წყალი, შევამარილოთ, ჩავყაროთ შაქარიც დ ვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. სატაცურის ბულიონი გადავწუროთ. ნათალები გადავყაროთ. გათლილი სატაცური დავჭრათ და ბულიონში ვხარშოთ 8 წუთის განმავლობაში. მოხარშული სატაცური ამოვიღოთ ბულიონიდან. მაღალბორტიან და სქელძირიან ტაფაზე კარაქში მოვხალოთ ფქვილი. ფქვილი რომ შეოქროსფერდება დავუმატოთ ბულიონი და ვადუღოთ 5 წუთი, თან ვურიოთ. გადმოვდგათ ცეცხლიდან, გადავურიოთ ათქვეფილი კვერცხის გული, გახეხილი ჯავზის კაკალი, პილპილი და მარილი. დავმატოთ მოხარშული სატაცური და ნაღები. მოვრთოთ ოხრახუშით და მივირთვათ.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |