| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
მოამზადეთ ადიგენის ურბილესი ყველი სახლის პირობებში / moamzadet adigenis urbilesi yveli saxlis pirobebshi
| 2017-06-27, 11:11 AM | |
შემადგენლობა:
4 ლიტრი რძე
1 ჩ/კ მარილი
½ ჩ/კ რძის შრატი
მომზადების წესი:
1. შრატი მჟავე უნდა იყოს, ამიტომ 2-3 დღით გააჩერეთ. რძე ცხიმიანი და ახალი აარჩიეთ, მარილი კი – არაიოდირებული. სხვადასხვა ქვაბში ჩაასხით რძე და შრატი. რძე 85 გრადუსამდე გააცხელეთ, შრატი – 72-მდე.
2. 1 ლ შრატი ჩაასხით რძეში, კარგად აურიეთ. როცა მასა ხაჭოსმაგვარი გახდება, დანარჩენი შრატიც დაამატეთ. ქვაბი გადმოდგით ცეცხლიდან და დააცადეთ 20-25 წუთი. ქაფქირს დოლბანდი რამდენიმე ნაკეცად გადაახვიეთ და მასში ეს ხაჭოსმაგვარი მასა ჩაასხით. დაამატეთ 0.5 ჩ/კ მარილი. დატოვეთ 20 წუთით.
3. გადააბრუნეთ ყველი და დარჩენილი მარილიც დააყარეთ, დაელოდეთ სანამ ბოლომდე არ გაცივდება. შედგით მაცივარში 6-8 საათით.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |