| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ფარშირებული ქათმის ფილე - უგემრიელესი და პიკანტური კერძი / farshirebuli qatmis file - ugemrielesi da pikanturi kerdzi
| 2017-06-21, 10:03 PM | |
შემადგენლობა:
4 ც. ქათმის ფილე.
100-150 გ. მაგარი ყველი.
3 ს.კ. არაჟანი.
240 გ. კონსერვირებული გარგარი.
2 კბილი ნიორი.
2 ს.კ. მზესუმზირას ზეთი.
მარილი და პროვანსული სუნელები გემოვნებით.
მომზადების წესი:
1. წვრილად გახეხეთ ყველი. გადაინახეთ 2-3 კოვზი ცალკე, დანარჩენს კი შეურიეთ არაჟანი, მარილი, დაჭყლეტილი ნიორი და კარგად ამოურიეთ.
2. გარეცხეთ ქათმის ფილე, გააშრეთ და მოაყარეთ ამრილი. შემდეგ გაჭერით შუაში ისე რომ მიიღოთ ჯიბე. მოათავსეთ შიგნით 3 ც. კონსერვირებული გარგარი და 2 ს.კ. ყველი მასა. დაამაგრეთ კბილის ჩხირებით.
3. საცხობ ტაფაზე წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ მასზე ქათამი. მოაყარეთ ზემოდან პროვანსული სუნელები და დარჩენილი ყველი. აცხვეთ 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთი.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |