| მთავარი » ფაილები » რეცეპტები ქართულად |
ქართული სამზარეულოს გამორჩეული კერძი – შქმერული / qartuli samzareulos gamorcheuli kerdzi - shqmeruli
| 2017-06-26, 1:13 PM | |
შემადგენლობა:
800 გრამი ქათამი
100 გრამი ნაღები
1 შეკვრა ქინძი
50 გრამი კარაქი
3 ს/კ წყალი
5 კბილი ნივრის
მარილი, პილპილი, ხმელი სუნელი გემოვნებით
მომზადების წესი:
1. ქათამი გარეცხეთ და მკერდის გასწვრივ გაჭერით. ტაფაში კარაქი შეაცხელეთ და მიღებულ ცხიმში ქათამი შეწვით. უმჯობესია, თუ მას ცეცხლგამძლე თეფშს დააფარეთ. ერთი მხრიდან 15 წუთი, მეორე მხრიდან 10 წუთი წვით.
2. ამ პერიოდში კი სოუსი მოამზადეთ: გამოტარებული ნიორი და კამა ერთმანეთში შეურიეთ. დაუმატეთ ხმელი სუნელი. ეს ყველაფერი სანაყში გადაიტანეთ. ჩაამატეთ უცხიმო ნაღები და წყალი. კარგად აურიეთ.
3. როცა ქათამი შეიწვება, ტაფაში დაამატეთ მიღებული სოუსი. დააფარეთ თავსაფარი და თუშეთ 10-15 წუთი.
გამოხატეთ თქვენი გემოვნება —
დააკომენტარეთ მოცემული რეცეპტი!
გაეცანით მსგავს მასალებს ტეგების მიხედვით
| სულ კომენტარები: 0 | |